A partir de esa problemática nos preguntamos cómo mantener la autenticidad de los sabores y las temperaturas durante el servido, sin perder el carácter colectivo y familiar del momento. La respuesta fue un dispositivo compuesto por tres partes: un bowl de cerámica con un sistema interno donde se vierte agua caliente, que aprovecha las propiedades de conducción térmica del material para mantener el relleno a temperatura; un tapón de madera que sella el orificio de carga y evita pérdidas de calor; y una base de madera que abraza el bowl, aísla la superficie y genera un agarre geométrico que se adapta a cualquier mano, haciendo posible que todos puedan manipularlo sin quemarse. La curva superior del bowl evita derrames al servirse, y el doble agarre en ambos lados invita a compartir.

Es un proyecto de hace ya algunos años, pero al que el equipo le puso mucho pensamiento, y con el que todavía sigo contenta con el resultado alcanzado.